Ankarsrum eller Kenwood, hvilken er bedst? Jeg bliver tit spurgt om, hvorfor jeg har en af hver, og hvorfor det behøver at være den store model. (Min mand er altid den første til at spørge 😆) Det korte svar er, at jeg har en af hver,...

Ingen jul uden korenderkager. Svigermor har lavet dem hvert år så længe jeg kan huske, og de er altså bare gode. Jeg har modificeret opskriften en lille smule, både i opskrift og fremgangsmåde, men ellers stammer opskriften fra hende ❤ De hører julen til ligesom vaniljekranse...

De her nemme brusebadsboller er et stort hit herhjemme. Ikke kun fordi de er koldhævede og bare skal sættes på pladen om morgenen, også fordi de er uden havregryn. De fleste koldhævede brusebadsboller er med kerner og havregryn, og teenageren i huset har altid ment, de...

Du kender dem sikkert godt, de her triple chocolate cookies. De er store, de er sprøde, og de 3 slags chokolade og nødder er rigtig gode sammen. Jeg bruger helst Callebaut chokoladeknapper, det er bare en super god, belgisk chokolade, der er let at dosere fra...

Kender du det, at du bliver inviteret hen til en veninde, og gerne vil have en lille ting med? Man kan jo hurtigt lige lave et glas med DIY triple chocolate cookies. Det kan jo være lidt frustrerende, hvis man ikke kan nå at købe noget....

Så er det snart jul, og så skal der laves fudge konfektstykker. Jeg bruger denne opskrift som standard, og så er det forskelligt, hvad jeg kommer i af knas, nødder mv. Hvis du ikke er så meget til marcipan f.eks., men stadig gerne vil have konfekt,...

De her fuldkornsboller hedder "Mathiasboller" herhjemme. Mathias er mindstemanden på 5 år, og han elsker disse boller. Tidligere har jeg skulle kamuflere fuldkorn i form af Hvid Hvede i de lyse boller, men ikke mere. Mathias var selv med til at lave dem denne gang. Han...

Kender du det, at du har lyst til rösti, og bare ikke orker at fumle med portionsanretninger mv? Sådan kan jeg godt have det indimellem, og så får vi hverdagsrösti istedet. Det er simpelthen bare samlet på fad og ind i ovnen, vupti, 30 minutter efter...

Luftige og lækre, og hurtige at lave. Med masser af fibre 😎 Lyder det for godt til at være sandt? Den er go' nok, de her pølsebrød er så gode, at selv mindstemanden guffer dem i sig, og han er ellers mest til hvidt brød 😉...

Har du også forelsket dig i Ankarsrum Assistent*, og vil du gerne se nogle instruktionsvideoer af den kraftfulde maskine? Så er du kommet til rette sted ❤ Det kan være svært at finde videoer på YouTube, hvor man i detaljer kan se funktionerne, fordi meget drukner...