Hjemmebagte pølsehorn er gode til mange af hverdagens små og store måltider. De passer i madpakken, på udflugten og til fødselsdagen. De er også rare at have i fryseren til de dage, hvor det hele skal gå lidt stærkt. Disse pølsehorn bliver lavet med en blanding...

Whiskysauce med let røget smag er en af de saucer, der passer rigtig godt til både bøffer, grillmad og en god steg. Denne udgave får lidt ekstra smag fra barbecuesauce, som gør saucen krydret, let sød og dejligt fyldig. Jeg smagte saucen første gang hos en...

Jeg holder rigtig meget af klassisk waldorfsalat, men herhjemme er vi ikke helt enige om valnødderne. Jeg kan sagtens spise dem, men resten af familien er knap så begejstrede, og så må man jo nogle gange finde en mellemvej 🙂 Det blev blandt andet til denne...

Grøntsagssauce til pasta er en virkelig nem måde at få lidt mere grønt ind i aftensmaden på. Her ryger grøntsagerne bare i et fad med rigeligt olie, og så klarer ovnen det meste af arbejdet. Når grøntsagerne er blevet helt møre og har fået lidt farve,...

Kold bearnaisecreme er sådan en lille genvej, jeg rigtig godt kan lide om sommeren. Den har den velkendte smag af bearnaise, men føles ikke nær så tung som en klassisk varm bearnaisesauce. Vi bruger den ofte i stedet for sauce, når der kommer noget fra grillen...

Teriyaki marineret cuvette med nudler blev egentlig til lidt på slump. Jeg havde fået lyst til noget med teriyaki, men vidste ikke helt, hvad jeg skulle lave med det. Samtidig var det længe siden, jeg havde lavet nudler, så de to ting måtte næsten finde sammen...

Har du rabarber i haven, kender du sikkert det problem, at de pludselig vokser hurtigere, end man kan nå at bruge dem. Her er en måde at få nogle af dem brugt på, nemlig i en rabarberkage med hvid chokoladesmørcreme. Opskriften passer til en hel bradepande,...

Denne jordbærtærte med mascarponecreme har jeg glædet mig til at prøve. Jeg har egentlig bare justeret opskriften på min anden jordbærtærte, men altså skiftet cremen ud med denne mascarponecreme, og undlod at lave marcipankant. I år havde vi ingen jordbær i haven, men vi har heldigvis...

En klassisk cheesecake går man ikke galt i byen med. Bunden på denne udgave er ekstra smagfuld, lavet med en perfekt balance af knasende småkager, kiks og smør. Denne kombination er min ynglingsvariant for tiden, det er ikke for meget, og ikke for lidt :-) Midten af cheesecaken...

På en varm sommerdag er det super lækkert med en salat med jordbær og mozzarella. Den er forfriskende og utrolig let at lave. Ved at bruge en "salatmix" fra supermarkedet kan du virkelig spare meget tid. Salaten skal bare lige skylles og tørres, så er den...