Denne opskrift udviklede jeg, da jeg var alene med børnene, og manglede en god bolle til min nylavede Nutella. Jeg havde bare hverken mælk eller æg i køleskabet, og jeg magtede ikke at klæde den bette på for at hente det…Jeg er faktisk endt med at...

Disse lækre cookies med chokoladestykker og valnødder går man ikke galt i byen med. De kan laves hele året, stå alene til en kop kaffe, eller sammen med andre lækkerier på kagebordet. Hvis kagerne skal have lidt mere "bid", kan du hakke nødder og chokolade groft....

Skønne havregrynskugler, der kan varieres efter smag. Prøv at rulle dem i kokosmel eller krymmel, hvis de skal være lidt festlige. Jeg foretrækker selv de klassiske havregrynskugler rullet i sukker, serveret direkte fra køleskabet. Ligesom jeg husker dem fra min egen barndom. Måske var det fordi...

Er der noget bedre end en god, italiensk vaniljeis lavet i ismaskinen*? Den er mere tidskrævende ved større portioner end parfait er, men nøj, hvor smager det altså godt. Nu ER det jo også mest maskinen, der gør arbejdet :-) Den bringer italiensk stemning ind i...

En af mine absolut ynglingskager er drømmekagen. Denne version har lidt skæve mål, for den er blevet finpudset til bradepande. Jeg bruger helst smør for at undgå den der margarine eftersmag, og især til drømmekage betyder det meget for smagen. Jeg siger ikke at margarine ikke...

De blev ret gode, meget bedre end jeg havde regnet med, og så i første forsøg. Det var min forventning at jeg bare skulle piske/røre noget sammen til at stille min lækkersult, med ingredienser jeg lige havde i huset, og det gør den jo bare endnu...

Denne kage fik vi tit hos farmor da jeg var barn. Kagen var på bordet hver gang, skåret i aflange smalle stykker og med helt hvid glasur. Og jeg kan godt forstå det, for den er lavet med helt almindelige ingredienser, som farmor altid har haft...

Der er stor forskel på smørcreme/frostings, denne her er en af mine ynglings. Hvis du er vild med Nutella, vil du også blive vild med den. Denne opskrift passer til ca. 15 muffins med rosetter som på billedet. Man kan bruge alle mulige tyller, på billedet...

Den er nu god, sådan en Black Magic kage. Mørk og svampet med chokolade mousse ovenpå. Og så kan den pyntes i det uendelige. Her som talkage, da jeg blev nogle-og-fyrre (shhh), men jeg har også brugt den som kagemand. Eller kagekone var det godt nok,...

Jeg bruger gerne en bund af brownie til mine kager, hvis de skal være lækre, og ikke alt for høje. De kan pyntes med alt muligt, men min foretrukne er nok en form for bærmousse. Det ER altså bare lækkert, og det tager ikke så lang...