Her i huset er denne her kage en af favoritterne, fordi vi plejer at have alle ingredienser på lager. Så er den lige til at smække sammen, når trangen til kage opstår. Og det gør den tit :-) Sommetider går det også ud over mine kolleger,...

Den er faktisk ret nem at lave; en sandkage med chokoladekage-batman indeni. Et sikkert hit til børnefødselsdagen eller bare for sjov. Man kan selvfølgelig bruge hvilken som helst udstikker indeni; lav et juletræ eller stjerne til jul, et hjerte til Valentine, kun fantasien sætter grænser. Allerførst...

En god ide når du skal lave en fondantkage er at bruge simpel sirup, også kaldet sukkerlage eller sukkersirup, for at holde kagen lækker og svampet. Det tager jo sommetider flere dage at samle kagen, hvis der skal mousse i, der skal stivne, eller hvis det...

Her i julen er det næsten religion hvordan man foretrækker sin risalamande. Jeg foretrækker min fyldt med vanilje, moderat mængde mandler, let sødet og UDEN mandelessens. Det har taget os 21 år at blive enige om en opskrift her. Ja, faktisk 23 år, hvis vi tæller...