Bamseboller med fuldkorn holder sig gode til dagen efter. Det er altså rart, hvis de skal med på tur, eller hvis man vil have dem både til kaffen og morgenmad dagen efter. I stedet...

Denne vaniljecreme bruger jeg især til fastelavnsboller eller lagkager hvor jeg skal bruge creme eller konditorcreme. Til konditorcremen vender jeg faktisk bare noget flødeskum i den kolde vaniljecreme indtil jeg synes at konsistensen og...

Vanilje parfait er egentlig bare en vaniljeis, der ikke skal i ismaskine. Parfait, der på fransk betyder "perfekt", er en isdessert, der originalt indeholder æg, sukker, sirup og creme. Det giver en vaniljeagtig creme,...

Fastelavnsboller med konditorcreme er egentlig en videreudvikling af de sprøde fastelavnsboller med creme og syltetøj. Lavet med wienerdej, og lidt mere tidskrævende at lave. Til gengæld får du en fastelavnsbolle som dem du kan...

De her fastelavnsboller med creme og syltetøj har været lidt længe undervejs. Jeg har prøvet mange opskrifter, men er hele tiden gået tilbage til en gammel opskrift, jeg har haft liggende, men hvor jeg...

Koldhævede ciabattaboller er et det store hit herhjemme. Det startede egentlig med de nemme brusebadsboller, som blev udviklet da datteren havde et stort problem med havregryn i koldhævede boller. Dem her er om muligt...

Ankarsrum eller Kenwood, hvilken er bedst? Jeg bliver tit spurgt om, hvorfor jeg har en af hver, og hvorfor det behøver at være den store model. (Min mand er altid den første til at...

Ingen jul uden korenderkager. Svigermor har lavet dem hvert år så længe jeg kan huske, og de er altså bare gode. Jeg har modificeret opskriften en lille smule, både i opskrift og fremgangsmåde, men...

De her nemme brusebadsboller er et stort hit herhjemme. Ikke kun fordi de er koldhævede og bare skal sættes på pladen om morgenen, også fordi de er uden havregryn. De fleste koldhævede brusebadsboller er...

Du kender dem sikkert godt, de her triple chocolate cookies. De er store, de er sprøde, og de 3 slags chokolade og nødder er rigtig gode sammen. Jeg bruger helst Callebaut chokoladeknapper, det er...