BenteBager.dk
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links
Ingen resultater
Vis alle resultater
BenteBager.dk
Ingen resultater
Vis alle resultater

Makronsnitter med solbærmarmelade

Skrevet af Bente Bager
Makronsnitter med solbærmarmelade

Makronsnitter med solbærmarmelade kunne ligeså godt hedde makronsnitter med brombær, hindbær, eller hvad du lige har af marmelade i huset. De fleste varianter vil helt sikkert smage godt i en makronsnitte. Solbær har en meget kraftig smag, og passer rigtig godt til den søde makron.

Da jeg var barn, var der altid makronsnitter i vinduet hos bageren, men jeg synes ikke, det er så udbredt længere. Jeg har set dem i supermarkeder, hvor de er pakket á 4 stk., og det er altså ikke det samme. Kanterne er ofte tørre og kedelige, og fyldet kun placeret i midten. Her er der fyld til kanten hele vejen rundt 😋

Med denne opskrift bestemmer du jo også selv, hvor store stykkerne skal være. På billedet øverst har jeg lavet dem små, så de passer til kagetapas. Herunder er de “normale” i størrelse, der er ingen regler ❤

Makronsnitter med solbærmarmelade - bentebagerdk
Makronsnitter med solbærmarmelade

Hvis du skal lave rigtig mange snitter, så kan du lave dobbelt portion, og i stedet lave den i en stor bradepande.

Det er en smagssag, om du skærer kanterne rene først eller beholder det “rustikke” look. Jeg kan godt lide afskårede kanter, så makronsnitten er flot hele vejen rundt, og så kan jeg jo også prøvesmage, om de nu også ER gode 😆 Jeg burde jo egentlig gemme kanterne, og komme dem i romkugler, men det ER altså svært at holde sig fra dem…

Har du prøvet at lave makronmuffins? Hvis ikke, er de vanedannende gode, og nemme at have med på tur. Måske en anden dag, når du trænger til muffins?

Makronsnitter med solbærmarmelade

Ingredienser

  • BUND:
  • 225 g hvedemel
  • 125 g rørsukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 125 g fast, koldt smør
  • 2 æggeblommer (gem hviderne)
  • FYLD:
  • Ca. 120 g solbærmarmelade
  • 75 g hakket chokolade (mælk eller mørk)
  • TOP:
  • 2 æggehvider
  • 250 g flormelis
  • 100 g revet marcipan

Sådan gør du

  1. Beklæd en bageform/fad (ca. 22×35 cm) med bagepapir og tænd ovnen på 200°

BUND:

  1. Bland mel, rørsukker og bagepulver
  2. Skær smørret i tern og fordel det i melblandingen. Enten i hånden eller i en foodprocessor. Det kommer til at ligne revet ost.
  3. Fordel æggeblommerne i blandingen og fordel den jævnt i fadet.
  4. Forbag bunden ca. 15 min.
    Makronsnitter med solbærmarmelade - bentebagerdk

FYLD:

  1. Fordel marmeladen i et jævnt lag og derefter den hakkede chokolade
    Makronsnitter med solbærmarmelade - bentebagerdk

TOP:

  1. Rør æggehvider, marcipan og flormelis sammen
  2. Fordel blandingen henover, gøres lettest ved at placere små klatter over det hele, og så forsigtigt udjævne det. Hvis du presser for hårdt ned i, vil chokoladen og marmeladen blive trukket med rundt, og det er ikke så pænt.
    Makronsnitter med solbærmarmelade - bentebagerdk
  3. Bag nu igen kagen, denne gang ca. 18-20 min.
    Makronsnitter med solbærmarmelade - bentebagerdk
  4. Lad den køle helt ned inden du skærer snitter.

TIP: Dobbelt portion passer til en stor bradepande

Del296Pin67
Reklamelink ❤
Bente Bager

Bente Bager

Næste indlæg
kransekage petit four - bentebager.dk

Kransekage petit four

Ingen resultater
Vis alle resultater
BenteBager.dk

Bente Bager

Bagenørd

Hej og velkommen til BenteBager.dk
Jeg hedder Bente Bager og står bag denne blog om diverse bagværk og lækkerier. Jeg deler opskrifter, billeder og fremgangsmåder, og du er velkommen til at læse med ♥

Følg med ❤

Følg med ❤

  • Mindes svigermor med korenderkager ✨❤️🎄
  • Overraskende let at lave, sådan en hjernekage, har du prøvet at lave en?
 👻🎃
  • Jeg er kæmpe fan af børnenes kunstværker ❤️
Her er det teenageren med kusiner, der har været i gang, gæt et tema 😜
Et sjovt projekt, de alle kunne samles om 🥰
  • Når teenageren er i køkkenet, bliver det altid godt ❤️
  • Perfekt uperfekt ❤️ 
Denne gang med #manitoba for ekstra højt proteinindhold, og masser af luft 😍
  • Der øves 😅
Selvfølgelig er det ikke så smukt som det @_beansterbaker laver, men når det kun er mit 2. brød, så jeg tror det er ok ☺️ 
Nu skal det bare køle ned, så er der lækkert brød 🤗
God påske 🐣
  • Faldt over nogle super lækre jordbær i dag, en fuldstændig undervurderet aftensnack 🍓😍❤️
  • Gad vide om sådan en omgang surdejspandekager kan få teenageren op 🤔😂
  • Surdejsboller af dej fra gårsdagens kursus hos surdejsguruen @_beansterbaker. Kurset blev holdt i køkkenet hos @volkerts_fylke, der serverede intet mindre end fantastisk mad 🤩
Jeg må i gang med at øve mig på "ører" og udvikle opskrifter, for det her er da alt for lækkert 😋
Tusind tak for et fantastisk kursus, det var lærerigt, men også underholdende, helt perfekt 👌

Reklamelinks ❤

Reklamelink ❤

Naviger

  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links

Seneste opskrifter

Luftige-og-veganske-boller

Luftige og veganske boller

gammeldags æblekage - bentebager.dk

Gammeldags æblekage med makroner

vegansk brownie

Vegansk brownie

Brookie

Brookie

Søg i kategorier

  • Alle opskrifter
  • Blog
  • Brød & boller
  • Cookies & småkager
  • Desserter
  • Drikkevarer
  • Drikkevarer
  • Fastelavn
  • Fødselsdag
  • Glutenfri
  • Is
  • Jul
  • Kager
  • Madopskrifter
  • Opskrifter
  • Smørcreme
  • Snacks
  • Sommer
  • Søde sager
  • Sukkerfri
  • Tilbehør

Søg i emner

amerikanske cookies boller brownie brun farin brød chokolade chokoladekage creme fraiche dessert Fastelavn fløde fondant frosting fuldkorn fuldkornshvedemel fødselsdag glasur glutenfri gær havregryn hvedebolle jul kaffe kage kanel kokos kokosmel krymmel mandler marcipan mel mousse muffins mælk nødder rørsukker sandkage småkage småkager smør smørcreme sommer sukker uden mælk vanilje

© 2020 bentebager.dk

Ingen resultater
Vis alle resultater
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links

© 2020 bentebager.dk

Ingen kage uden cookies ❤
Vi bruger cookies til at tilpasse vores indhold og annoncer, til at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere vores trafik. Vi deler også oplysninger om din brug af vores website med vores partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Vores partnere kan kombinere disse data med andre oplysninger, du har givet dem, eller som de har indsamlet fra din brug af deres tjenester. Cookie indstillingerJeg accepterer
Cookie- og privatlivspolitik

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR