Brød & boller

Grove boller med hvedesur er en lidt grovere variant af de lyse boller Bagerens boller. Her er også tilsat hvedesur,...

De er lyse, luftige, og tilmed veganske, de her boller. Jeg er ikke selv vegetar eller veganer, men da jeg...

Gammeldags fastelavnsboller er altså bare gode, og du kan komme alt muligt fyld indeni. Her har jeg brugt den klassiske...

Bagerens boller er min onkels opskrift, og han er bager, sådan en rigtig bager :-) Opskriften var svær at få...

Bamseboller med fuldkorn holder sig gode til dagen efter. Det er altså rart, hvis de skal med på tur, eller...

Fastelavnsboller med konditorcreme er egentlig en videreudvikling af de sprøde fastelavnsboller med creme og syltetøj. Lavet med wienerdej, og lidt...

De her fastelavnsboller med creme og syltetøj har været lidt længe undervejs. Jeg har prøvet mange opskrifter, men er hele...

Koldhævede ciabattaboller er et det store hit herhjemme. Det startede egentlig med de nemme brusebadsboller, som blev udviklet da datteren...

De her nemme brusebadsboller er et stort hit herhjemme. Ikke kun fordi de er koldhævede og bare skal sættes på...

De her fuldkornsboller hedder "Mathiasboller" herhjemme. Mathias er mindstemanden på 5 år, og han elsker disse boller. Tidligere har jeg...