Kan du huske da Søren Ryges kringle blev landskendt? Det var egentlig ikke Søren, der lavede den, men kogekonen Anne Margrethe fra Hirtshals. Da Søren smagte hendes kringle, blev han så begejstret, at han udnævnte den til verdens bedste kringle. Han fik opskriften af Anne Margrethe,...

Denne her citron smørcreme havde jeg egentlig udviklet til mine lakridsmuffins, men fordi jeg også bruger den i andre sammenhænge, har jeg lagt den ud for sig selv her. Det er en helt almindelig citron smørcreme, lavet af flormelis/smør, og så med citronsaft i. Farven på...

Da min mand fyldte 40, skulle der jo kage til. Det skulle være en overraskelse hvordan den kom til at se ud, og datteren var helt med på ideen om at det skulle være en havekage. Hun var heldigvis stor nok til at holde på en...

Når man er 9 år og elsker ridning, er det altså bare bedst med en hestekage til sin fødselsdag. Det kunnne jeg jo godt se, så jeg måtte igang med lidt research. Hvordan så hesten ud? Altså sådan rigtigt? Jeg var godt klar over den var...

Jeg blev engang spurgt, om jeg ville lave en hjernekage til en halloweenfest. Det skulle være uden mousse eller smørcreme, kun en chokoladekage, der var pyntet, så det var jo nemt. Stadig lidt tidskrævende, og jeg var nødt til at Google "hjerne" for at få formen...

Favoritten over dem alle er denne lækre fragilité. Den skal en tur i fryseren, hvilken gør den super når man ved, der kommer gæster en dag i forvejen, og på selve dagen er der minimalt arbejde inden den kan serveres med en god kop kaffe. Og...

Vi har tidligere brugt helt almindelige købe-kammerjunkere, men jeg har længe gerne ville prøve at lave dem selv. De oprindelige, danske kammerjunkere rulles i "pølser", forbages, skæres i skiver, og bages derefter igen. Det virker til at være en smule besværligt, og jeg kan se på...

Hvis man ikke har det store udvalg i huset, og gerne vil lave en hurtig og lækker smørcreme til muffins, så er denne helt perfekt. Man kan variere kakaoindholdet efter smag, på billedet her er der brugt 75 gram, og det mener jeg er maksimalt, mindre...

Uh, de er lækre, med marcipan og rigtig chokolade istedet for kakao. Det er ikke for ingenting, at jeg har kaldt dem for verdens bedste chokolademuffins. Jeg er nu også rigtig glad for de almindelige chokolade muffins, der minder lidt om dem fra McDonalds, men disse...

Så er den her; opskriften på et godt foccaciabrød. Opskriften er til en hel bradepande, og alt efter hvad man ellers skal spise, er der vel til 4-8 personer. Vi er 4 i familien, og det er lidt pinligt, men vi fik faktisk spist hele pladen...