Vi har tidligere brugt helt almindelige købe-kammerjunkere, men jeg har længe gerne ville prøve at lave dem selv. De oprindelige, danske kammerjunkere rulles i "pølser", forbages, skæres i skiver, og bages derefter igen. Det virker til at være en smule besværligt, og jeg kan se på...

Hvis man ikke har det store udvalg i huset, og gerne vil lave en hurtig og lækker smørcreme til muffins, så er denne helt perfekt. Man kan variere kakaoindholdet efter smag, på billedet her er der brugt 75 gram, og det mener jeg er maksimalt, mindre...

Uh, de er lækre, med marcipan og rigtig chokolade istedet for kakao. Det er ikke for ingenting, at jeg har kaldt dem for verdens bedste chokolademuffins. Jeg er nu også rigtig glad for de almindelige chokolade muffins, der minder lidt om dem fra McDonalds, men disse...

Så er den her; opskriften på et godt foccaciabrød. Opskriften er til en hel bradepande, og alt efter hvad man ellers skal spise, er der vel til 4-8 personer. Vi er 4 i familien, og det er lidt pinligt, men vi fik faktisk spist hele pladen...

Gode chokolademuffins med en fin krumme går man ikke galt i byen med til en fødselsdag eller på udflugt. Det gode er også, at de kan pyntes med smørcreme, glasur eller andet, men er også gode som de er. Det er lettest at have med på...

En kage, der altid er et hit er denne, lidt konfektagtige kage. Blød og cremet i midten med et fast ydre. Drys evt. med flormelis, spiseligt guld eller anden pynt. Den kan bruges som den er, sammen med en god vaniljeis eller mousse, måske som små...

Vores søn elsker bare gifler, så vi har i længere tid købt dem fra Pågen når de var på tilbud. En dag havde jeg noget gær tilovers og besluttede mig for at prøve at lave dem, hvor svært kan det lige være? Svært nok, skulle det...

Jeg er vild med jordbærtærte! Det minder mig om at sommeren kommer lige om hjørnet, hvor vi kan sidde længe på terrassen eller lave snobrød over bål. Denne tærte er lavet af årets første jordbær fra drivhuset 😀 Der findes efterhånden mange jordbærtærter, og ikke alle...

Er du træt af den almindelige købe-marcipan, så prøv denne her. Den kan laves lidt mere grov, og hvis du kommer lidt rosenvand i, får den lidt ekstra "kant". Dog skal man være lidt sparsom med rosenvand, det kan hurtigt blive for meget. Derfor anbefaler jeg...

Kender du det at marcipanen revner og går i stykker, når du vil bruge den til at overtrække en kage? Det kan være ret udfordrende at arbejde med den almindelige marcipan, for den er ikke så elastisk som f.eks. fondant. Med denne nemme opskrift kan du...