BenteBager.dk
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links
Ingen resultater
Vis alle resultater
BenteBager.dk
Ingen resultater
Vis alle resultater

Verdens bedste chokolademuffins

Med nougatcreme på toppen

Skrevet af Bente Bager
Verdens bedste chokolademuffins med nougatcreme

Uh, de er lækre, med marcipan og rigtig chokolade istedet for kakao. Det er ikke for ingenting, at jeg har kaldt dem for verdens bedste chokolademuffins. Jeg er nu også rigtig glad for de almindelige chokolade muffins, der minder lidt om dem fra McDonalds, men disse her… Prøv dem, og du vil ikke fortryde det!

De løsnes let fra formen, ikke noget der sidder fast, de er sprøde i kanten, men lækre bløde indeni. Cremen på toppen kan undværes, den her muffin er fantastisk i sig selv, og se lige de flotte krakeleringer herunder ❤ Cremen kan også erstattes af f.eks. nutella smørcreme. Den kan lave en skarpere form, hvor denne creme er mere “blød” i formen. Hvis det giver mening… 🙂

Verdens bedste chokolademuffins på rist

Reklamelinks ❤

Verdens bedste chokolademuffins

Antal portioner 12 stk

Ingredienser

  • MUFFINS:
  • 115 g smør
  • 150 g mørk chokolade
  • 3 æg
  • 190 g sukker
  • 1,5 tsk vaniljesukker
  • 190 g ren, rå marcipan
  • 3 dl hvedemel
  • 3/4 tsk bagepulver
  • Lidt flydende fedtstof til formene
  • NOUGAT CREME:
  • 150 g nougat
  • 2,5 dl piskefløde
  • 1,5 tsk instant kaffe (kan udelades)
  • 10 g pistacienødder (kan udelades)

Sådan gør du

MUFFINS:

  1. Smelt smør og grofthakket chokolade sammen ved svag varme og lad det køle ned mens resten laves.
  2. Pisk æg, sukker og vaniljesukker med elpisker til det bliver lyst og skummende, gerne 3-4 minutter.
  3. Riv marcipanen groft og pisk det i blandingen til det er godt fordelt.
  4. Sigt hvedemel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i blandingen.
  5. Vend til sidst chokoladesmør i.
  6. Pensl 12 muffinforme med smeltet smør eller oliemargarine og fordel dejen i formene. Bages ved 175° ca. 25-28 min. Hold godt øje med dem de sidste 5 minutter, så de ikke får for lidt eller for meget. Prik i dem med et spyd eller lign, når der ikke hænger ubagt dej ved, er de færdige. 
     

NOUGATCREME:

  1. Smelt nougat ved svag varme i en lille gryde.
  2. Hæld fløden og instant kaffepulver i og kog det igennem mens der røres i det hele tiden. Det må ikke brænde på. Nougaten skal være helt smeltet. 
  3. Sæt til afkøling med film over, der dækker helt ned på overfladen af cremen, så der ikke dannes kondens. Når cremen er helt afkølet, kan den piskes til en creme, der kan sprøjtes på de kolde muffins. Cremen kan være meget tynd i starten, men det skal nok blive til creme. Pas dog på med at over-piske cremen, så skiller den.
  4. Sprøjt cremen med stjernetyl og pynt evt. med pistacienødder
Del296Pin75
Reklamelink ❤
Bente Bager

Bente Bager

Næste indlæg
Kakao smørcreme

Kakaosmørcreme

Ingen resultater
Vis alle resultater
BenteBager.dk

Bente Bager

Bagenørd

Hej og velkommen til BenteBager.dk
Jeg hedder Bente Bager og står bag denne blog om diverse bagværk og lækkerier. Jeg deler opskrifter, billeder og fremgangsmåder, og du er velkommen til at læse med ♥

Følg med ❤

Følg med ❤

  • Mindes svigermor med korenderkager ✨❤️🎄
  • Overraskende let at lave, sådan en hjernekage, har du prøvet at lave en?
 👻🎃
  • Jeg er kæmpe fan af børnenes kunstværker ❤️
Her er det teenageren med kusiner, der har været i gang, gæt et tema 😜
Et sjovt projekt, de alle kunne samles om 🥰
  • Når teenageren er i køkkenet, bliver det altid godt ❤️
  • Perfekt uperfekt ❤️ 
Denne gang med #manitoba for ekstra højt proteinindhold, og masser af luft 😍
  • Der øves 😅
Selvfølgelig er det ikke så smukt som det @_beansterbaker laver, men når det kun er mit 2. brød, så jeg tror det er ok ☺️ 
Nu skal det bare køle ned, så er der lækkert brød 🤗
God påske 🐣
  • Faldt over nogle super lækre jordbær i dag, en fuldstændig undervurderet aftensnack 🍓😍❤️
  • Gad vide om sådan en omgang surdejspandekager kan få teenageren op 🤔😂
  • Surdejsboller af dej fra gårsdagens kursus hos surdejsguruen @_beansterbaker. Kurset blev holdt i køkkenet hos @volkerts_fylke, der serverede intet mindre end fantastisk mad 🤩
Jeg må i gang med at øve mig på "ører" og udvikle opskrifter, for det her er da alt for lækkert 😋
Tusind tak for et fantastisk kursus, det var lærerigt, men også underholdende, helt perfekt 👌

Reklamelinks ❤

Reklamelink ❤

Naviger

  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links

Seneste opskrifter

Luftige-og-veganske-boller

Luftige og veganske boller

gammeldags æblekage - bentebager.dk

Gammeldags æblekage med makroner

vegansk brownie

Vegansk brownie

Brookie

Brookie

Søg i kategorier

  • Alle opskrifter
  • Blog
  • Brød & boller
  • Cookies & småkager
  • Desserter
  • Drikkevarer
  • Drikkevarer
  • Fastelavn
  • Fødselsdag
  • Glutenfri
  • Is
  • Jul
  • Kager
  • Madopskrifter
  • Opskrifter
  • Smørcreme
  • Snacks
  • Sommer
  • Søde sager
  • Sukkerfri
  • Tilbehør

Søg i emner

amerikanske cookies boller brownie brun farin brød chokolade chokoladekage creme fraiche dessert Fastelavn fløde fondant frosting fuldkorn fuldkornshvedemel fødselsdag glasur glutenfri gær havregryn hvedebolle jul kaffe kage kanel kokos kokosmel krymmel mandler marcipan mel mousse muffins mælk nødder rørsukker sandkage småkage småkager smør smørcreme sommer sukker uden mælk vanilje

© 2020 bentebager.dk

Ingen resultater
Vis alle resultater
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links

© 2020 bentebager.dk

Ingen kage uden cookies ❤
Vi bruger cookies til at tilpasse vores indhold og annoncer, til at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere vores trafik. Vi deler også oplysninger om din brug af vores website med vores partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Vores partnere kan kombinere disse data med andre oplysninger, du har givet dem, eller som de har indsamlet fra din brug af deres tjenester. Cookie indstillingerJeg accepterer
Cookie- og privatlivspolitik

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR