Smørcreme med hvid chokolade smager simpelthen så fuglene synger, især sammen med bær som f.eks. hindbær eller skovbær. Den er virkelig lækker i konsistensen, og gør alt bagværk en tand bedre 😋 Hvis cremen er lidt for blød, så sæt den i køleskabet lidt, så er...

Cream cheese frosting, også kaldet smørcreme med flødeost, smager mindre af ost end man egentlig skulle tro. Måske derfor er den også utrolig populær ovenpå de fleste muffins eller kager. Den er også rigtig let at arbejde med, og holder formen rigtig flot. Det er en...

Så er det snart jul igen, noget jeg ser frem til hvert år. Så skal alle nisserne* findes frem, og der skal jules igennem med disse muffins med juletræer, vaniljekranse, havregrynskugler, brændte mandler og risalamande, uh det bliver godt 😋 Nå, men tilbage til juletræerne. Det...

Den her æblekage stammer fra min mors gamle opskriftssamling. Den samling af opskrifter må være mindst 30 år gammel, og der er altså noget guld imellem ❤ Det var også i denne guldsamling, at jeg fandt æbletærten med crumble, der også er god. Jeg må indrømme...

Jeg er simpelthen nødt til at slå et slag for bagesten af stål*, det er da en fantastisk opfindelse, og jeg vil nødig lave ciabatta flutes uden. Da jeg for nyligt fyldte år (alderen taler vi ikke om 😆), havde jeg ønsket mig sådan en bagesten....

Til de her vaniljemuffins har jeg brugt opskriften fra den lækre vaniljesandkage, som jeg også brugte til batmankagen og ovenpå ridebanekagen. Her er den bare fordelt i muffinforme og bagetiden er ændret. Der kommer en del muffins ud af portionen, men det gør jo heller ikke...

Den lækre, bløde vaniljesandkage, som jeg brugte til batmankagen og ovenpå ridebanekagen er også god for sig selv. Den er dog ikke for de fedtforskrækkede 😅 Opskriften stammer fra en meget gammel bog, jeg har liggende fra "Tørsleffs Husmoder Service". Altså bare navnet og tiltalen De...

Gateau Marcel er en lækker og cremet chokoladekage med mousse, der også kaldes "kongen af chokoladekager". Den blev opfundet af Michel Michaud sammen med sin ven Marcel i starten af 90'erne, mens Michel arbejdede i Frankrig. De udviklede kagen, fordi flere folk på det tidspunkt begyndte...

Min niece fyldte 10 år, og min svigerinde spurgte om jeg ville lave en kage til den runde dag. Det ville jeg selvfølgelig gerne, og da hun gik til ridning var det oplagt at det skulle være en hestekage af en slags. Valget blev en ridebanekage...

De her makronmuffins er forfærdelig vanedannende, så er du advaret 😆. Lav kun en enkelt portion ad gangen, eller skynd dig at fryse dem ned, du ikke skal bruge. Jeg er faktisk overrasket over, hvordan en enkelt muffin hurtigt bliver til 3-4 "hapsere"... 😏 Den kan...