Den lækre, bløde vaniljesandkage, som jeg brugte til batmankagen og ovenpå ridebanekagen er også god for sig selv. Den er dog ikke for de fedtforskrækkede 😅 Opskriften stammer fra en meget gammel bog, jeg har liggende fra "Tørsleffs Husmoder Service". Altså bare navnet og tiltalen De...

Gateau Marcel er en lækker og cremet chokoladekage med mousse, der også kaldes "kongen af chokoladekager". Den blev opfundet af Michel Michaud sammen med sin ven Marcel i starten af 90'erne, mens Michel arbejdede i Frankrig. De udviklede kagen, fordi flere folk på det tidspunkt begyndte...

Min niece fyldte 10 år, og min svigerinde spurgte om jeg ville lave en kage til den runde dag. Det ville jeg selvfølgelig gerne, og da hun gik til ridning var det oplagt at det skulle være en hestekage af en slags. Valget blev en ridebanekage...

De her makronmuffins er forfærdelig vanedannende, så er du advaret 😆. Lav kun en enkelt portion ad gangen, eller skynd dig at fryse dem ned, du ikke skal bruge. Jeg er faktisk overrasket over, hvordan en enkelt muffin hurtigt bliver til 3-4 "hapsere"... 😏 Den kan...

Kan du huske da Søren Ryges kringle blev landskendt? Det var egentlig ikke Søren, der lavede den, men kogekonen Anne Margrethe fra Hirtshals. Da Søren smagte hendes kringle, blev han så begejstret, at han udnævnte den til verdens bedste kringle. Han fik opskriften af Anne Margrethe,...

Denne her citron smørcreme havde jeg egentlig udviklet til mine lakridsmuffins, men fordi jeg også bruger den i andre sammenhænge, har jeg lagt den ud for sig selv her. Det er en helt almindelig citron smørcreme, lavet af flormelis/smør, og så med citronsaft i. Farven på...

Da min mand fyldte 40, skulle der jo kage til. Det skulle være en overraskelse hvordan den kom til at se ud, og datteren var helt med på ideen om at det skulle være en havekage. Hun var heldigvis stor nok til at holde på en...

Når man er 9 år og elsker ridning, er det altså bare bedst med en hestekage til sin fødselsdag. Det kunnne jeg jo godt se, så jeg måtte igang med lidt research. Hvordan så hesten ud? Altså sådan rigtigt? Jeg var godt klar over den var...

Jeg blev engang spurgt, om jeg ville lave en hjernekage til en halloweenfest. Det skulle være uden mousse eller smørcreme, kun en chokoladekage, der var pyntet, så det var jo nemt. Stadig lidt tidskrævende, og jeg var nødt til at Google "hjerne" for at få formen...

Favoritten over dem alle er denne lækre fragilité. Den skal en tur i fryseren, hvilken gør den super når man ved, der kommer gæster en dag i forvejen, og på selve dagen er der minimalt arbejde inden den kan serveres med en god kop kaffe. Og...