Pizza sauce, ja, eller pizzasovs, som det hedder her i huset, er let at lave. Jeg har længe enten købt en færdig version eller lavet et eller andet med tomat. Nu hvor jeg endelig har den rigtige smag og konsistens, må jeg hellere skrive den ned....

En mild Dalgona iskaffe, hvad er det for noget? Det smager af Dalgona kaffe, men er en mildere variant. Jeg prøvede for noget tid siden den meget hypede kaffe, for jeg havde sådan lyst til en iskaffe. De forskellige Dalgona'er jeg prøvede, var godt nok ikke...

Det hele startede med at jeg fik en stor squash af en kær veninde. Jeg kom i tanke om min svigermors squashkage, men jeg fandt ud af, at jeg manglede en del ingredienser for at jeg kunne lave den. F.eks. havde jeg ikke brun farin. Jeg...

Jeg har en svaghed for min svigermors squashkage, det må jeg indrømme. Denne her kage er så luftig og lækker, at jeg kan blive ved med at spise af den. Skynd dig at tage noget fra, hvis du havde tænkt dig at fryse noget af den,...

Smørcreme med hvid chokolade smager simpelthen så fuglene synger, især sammen med bær som f.eks. hindbær eller skovbær. Den er virkelig lækker i konsistensen, og gør alt bagværk en tand bedre 😋 Hvis cremen er lidt for blød, så sæt den i køleskabet lidt, så er...

Cream cheese frosting, også kaldet smørcreme med flødeost, smager mindre af ost end man egentlig skulle tro. Måske derfor er den også utrolig populær ovenpå de fleste muffins eller kager. Den er også rigtig let at arbejde med, og holder formen rigtig flot. Det er en...

Så er det snart jul igen, noget jeg ser frem til hvert år. Så skal alle nisserne* findes frem, og der skal jules igennem med disse muffins med juletræer, vaniljekranse, havregrynskugler, brændte mandler og risalamande, uh det bliver godt 😋 Nå, men tilbage til juletræerne. Det...

Den her æblekage stammer fra min mors gamle opskriftssamling. Den samling af opskrifter må være mindst 30 år gammel, og der er altså noget guld imellem ❤ Det var også i denne guldsamling, at jeg fandt æbletærten med crumble, der også er god. Jeg må indrømme...

Jeg er simpelthen nødt til at slå et slag for bagesten af stål*, det er da en fantastisk opfindelse, og jeg vil nødig lave ciabatta flutes uden. Da jeg for nyligt fyldte år (alderen taler vi ikke om 😆), havde jeg ønsket mig sådan en bagesten....

Til de her vaniljemuffins har jeg brugt opskriften fra den lækre vaniljesandkage, som jeg også brugte til batmankagen og ovenpå ridebanekagen. Her er den bare fordelt i muffinforme og bagetiden er ændret. Der kommer en del muffins ud af portionen, men det gør jo heller ikke...