Min niece fyldte 10 år, og min svigerinde spurgte om jeg ville lave en kage til den runde dag. Det ville jeg selvfølgelig gerne, og da hun gik til ridning var det oplagt at det skulle være en hestekage af en slags. Valget blev en ridebanekage 🙂
Min svigerinde tog en masse billeder af den udendørs bane, hun plejede at ride på, og hestenes farver er taget efter rigtige heste også; hendes ynglingshest, som hun havde reddet på i mange år, og den nye hest, som hun lige havde skiftet til.
Herunder vil jeg gennemgå de forskellige elementer, jeg har lavet og hvordan. Noget er markeret med fed skrift, det er for at gøre det lettere at finde beskrivelserne indimellem en masse tekst 😉
Hvis du gerne vil lave en ridebanekage som denne, kan du bruge en hvilken som helst fast kage indenunder. Det her var en klassisk chokoladekage med mousse imellem. Man kan også bruge dejen fra en drømmekage, den er også god og fast.
Ovenpå som græs kan du betrække kagen med indfarvet fondant eller marcipan. Hvis du bruger marcipan, skal den blandes med glukosesirup og flormelis for at den bliver smidig at arbejde med, og det er en god ide at lysne det først med titandioxid i pulverform, som pastafarve, eller bruge hvid marcipan. Jeg har forklaret det mere detaljeret her.
Rundt i kanten af kagen brugte jeg et lille rullehjul med bølget skær. Der findes sikkert et specielt hjul til det, men jeg havde kun det her hjul, og så prøvede jeg at lave en kant, der var ca. samme bredde hele vejen. Hvis jeg skulle lave kagen i dag, havde jeg nok valgt at indfarve en smørcreme i samme farve som græsset. Så kunne jeg bruge en græstyl til at lave græs, på samme måde som da jeg lavede havekagen. Ja, man lærer jo hver dag 🙄
Selve kagen er lavet af 3 lag bunde, og 2 slags mousse. Og igen; det laver man jo efter smag og behag.
Til træstammerne har jeg brugt chokoladefondant, som er fondant med chokoladesmag. Det bruger jeg ofte når jeg laver noget i brun farve. Jeg lavede en masse lange “pølser”, og skar dem til i længde. Med en lille prægemåtte med bark årer tegnet på, har jeg trillet stammerne ovenpå til sidst.
Sandet på banen er naturligvis smulret vaniljesandkage, der blev fordelt indenfor træstammerne 😏 Jeg smuldrede skorperne med, så farven blev lidt mere realistisk og med lidt “dybde”. Ellers ville det blive mere ensartet i farve.
Bommen er også rullet som en pølse, hvor jeg brugte en almindelig rød pastafarve, og sat ned i en nogle hvide fondant “klatter”. Det var det nemmeste, og jeg synes det passede fint til hestenes udseende 😄 Jeg brugte en sort spiselig tusch til striberne.
Skiltene med bogstaver, der er sat rundt i kanten, er lavet af hvid fondant. Først gjorde jeg nogle pinde klar. Jeg brugte nogle hvide plastikvatpinde, hvor det var let at tage vattet af, rengjorde dem og tørrede dem godt. Man kan også bruge tandstikkere. Fondanten er jo lidt blød i det, så jeg blandede det med tylose for at stive det af. Da jeg havde rullet fondanten ud og skåret skiltene (dobbelt så mange som der skulle være skilte), satte jeg en pind imellem 2 skilte. Det var lidt svært at undgå at man kunne se pindens form igennem, men det gik 😅
Da skiltene var hærdet op, brugte jeg igen den spiselige tusch til at skrive bogstaverne.
Hestene var der lidt mere arbejde med, men man kan ikke sige ridebanekage uden at lave en hest eller to 😉😉. Farverne til kroppene er lavet med chokoladefondant og hvid fondant blandet sammen. Sådan fik jeg den beige farve frem. Til den mørke er der kun blandet en lille smule hvid i. Håret til den mørke hest har jeg fået ved at blande en lille smule sort fondant sammen med chokoladefondant, og til den lyse hest hvid fondant og kun en lille smule chokoladefondant.
Kroppene er lavet som kugler i forskellige størrelser, og derefter formet i hånden; ryg/mave lavet som en stor oval, hovedet et lille oval, og benene lavet let kegleformede. Hoved og ben er sat på med tandstikkere for at være sikker på, det ikke faldt fra hinanden. Mulerne er lavet som en meget tyndt udrullet cirkel, i samme farve som hestene, men der er bare byttet rundt på dem, så hver hest har en mule i kontrastfarve. Seletøjet er strimler i indfarvet fondant, og det skjuler kanten af cirklen på mulen. Munden er formet med en tilfældig tylle, hvor jeg har brugt den store ende og trykket den skævt ind på mulen, så der kom et halvcirkelformet aftryk. Næseborene er lavet med en lille rund tylle på 2 mm., samme tylle brugte jeg til at markere den lille ring på seletøjet.
Manke og hale er lavet af lange trillede pølser af fondant, der er sat sammen. Man kan i dag få en speciel udstikker til strimler, men sådan en havde jeg ikke. Derfor blev det “old-fashioned” udrulning af pølser 😅
Øjnene er 2 mini kugler af hvid og sort fondant, der er presset flade og lagt ovenpå hinanden. Når noget skal “limes” sammen, kan du enten bruge en lille smule vand, spiseligt lim eller vodka. Vand har den ulempe at fondanten “smelter” en smule, derfor plejer jeg at bruge spiseligt lim, hvor jeg kommer en lille smule op i en underkop, og bruger en pensel til at fordele limen. Jeg kommer det op i underkoppen for at det ikke kommer urenheder ned i den store beholder, så holder det ikke så længe. Der er selvfølgelig en smule spild ved det, men hellere det, end at det hele går til. Til større områder kan det være billigere med vodkaen, så det er nok lidt forskelligt hvad jeg gør 🙂
Sadlerne er bare indfarvet hvid fondant, jeg brugte almindelig pastafarve i rød og blå. Jeg blandede lidt ekstra, så jeg havde til blomster også. Formen på sadlen klippede jeg først i frihånd af noget madpakkepapir, som jeg derefter brugte som mønster på fondanten. Rundt i kanten af sadlerne brugte jeg det lille rullehjul med takker, så det lignede stikninger i læderet 😉 Hjerterne på sadlerne er faktisk bare krymmel jeg havde liggende, så det var nemt 😆
Blomsterne er udstukket med små udstikkere ned i en mellem/tyk skummåtte. Når man trykker blomsten ned i måtten, bukkes bladene lidt opad og giver et mere naturligt look. Samtidig laver plungeren en rund markering i midten af blomster, hvor man så kan lægge en lille kugle af indfarvet fondant, eller som jeg har brugt her; en lille sølvfarvet perle.
Sommerfuglene er også lavet med en mini plunger, der er mange forskellige sommerfugle at vælge imellem her. Jeg trykkede dem ned i en tynd skummåtte og bukkede forsigtigt vingerne en smule. En lille smule glimmer kom der selvfølgelig også på 😉
Så var det egentlig bare at samle de sidste ting, der manglede at komme på kagen; placering af træstammer, skiltene, smulret sandkage, bommen, hestene, blomster og sommerfugle.
Jeg håber, du selv har mod på at kaste dig over en ridebanekage. Figurerne kan laves i god tid, så er det ikke så slemt ❤
