De er lyse, luftige, og tilmed veganske, de her boller. Jeg er ikke selv vegetar eller veganer, men da jeg sommetider får besøg af nogle, er det rart at have en go-to bolleopskrift, der ikke har mælk, smør eller æg som ingredienser. De er ret simple...

Sådan en god, gammeldags æblekage med makroner bringer minderne frem. De fører mig tilbage til den fynske sensommer, med æbler fra haven, som min mor tryllede om til æblekager i alle afskygninger, herunder også gammeldags æblekage. Lige præcis denne æblekage blev lavet en del gange, både...

Indimellem kan det være en god ide at lave en vegansk brownie. Jeg er ikke selv veganer, men der er flere i min omgangskreds der er. Så kan jeg godt finde på at lave en vegansk kage når de kommer forbi. De fleste af ingredienserne er...

Denne brookie er den perfekte blanding af verdens bedste brownie, og triple chocolate cookies ❤ Den sprøde og søde cookiedej med chokolade og nødder er den perfekte bund til den svampede brownie, og så giver det et flot farvespil ☺ Jeg lavede den første gang til...

Quinoagrød med kanelsukrin smager og ligner ret meget som risengrød med kanelsukker, så hvis du eller en af dine nærmeste ikke kan tåle mælk, ris eller sukker, er dette et godt alternativ. Quinoafrøet er efterhånden kendt som "super food" med højt indhold af protein, kostfibre, jern...

Jeg er stor fan af pære crumble, ja eller enhver anden slags crumble i virkeligheden 😋 Det tager ikke mange minutter at gøre klar, og så bare i ovnen. Den skal heller ikke køle helt ned, for det er bedst at servere den lun. Og gerne...

Opskriften på den grønne giftkage har jeg fra min bedste vens mor. Hun lavede den tit, når jeg var på ferie som barn, og den er fantastisk nem at lave. Det tager heller ikke så lang tid, så hvis jeg skal bruge en kage nu-og-her, er...

En sommerkage med friske bær er lige til at holde til her i varmen. Den har en svampet bund, luftig marengs med nødder, en let syrlig creme ovenpå, og masser af bær. Det skønne er, at du kan bruge lige præcis de bær eller frugter, du...

Italiensk jordbæris er noget af det bedste, der findes, hvis du spørger os her i huset. Det kan slet ikke sammenlignes med de jordbæris, du kan købe i supermarkedet. Hvis du har en ismaskine* er det super nemt at lave, og så slipper du for at...

Belgiske vafler er lette at lave, og sjove for børnene. Lav dem som sprøde snacks, eller til dessert med en god is eller bær til. De smager fantastisk, og kun fantasien sætter grænser for, hvad du kan pynte med. Jeg elsker selv en god jordbæris eller...