Når man er 9 år og elsker ridning, er det altså bare bedst med en hestekage til sin fødselsdag. Det kunnne jeg jo godt se, så jeg måtte igang med lidt research. Hvordan så hesten ud? Altså sådan rigtigt? Jeg var godt klar over den var...

Jeg blev engang spurgt, om jeg ville lave en hjernekage til en halloweenfest. Det skulle være uden mousse eller smørcreme, kun en chokoladekage, der var pyntet, så det var jo nemt. Stadig lidt tidskrævende, og jeg var nødt til at Google "hjerne" for at få formen...

Favoritten over dem alle er denne lækre fragilité. Den skal en tur i fryseren, hvilken gør den super når man ved, der kommer gæster en dag i forvejen, og på selve dagen er der minimalt arbejde inden den kan serveres med en god kop kaffe. Og...

Vi har tidligere brugt helt almindelige købe-kammerjunkere, men jeg har længe gerne ville prøve at lave dem selv. De oprindelige, danske kammerjunkere rulles i "pølser", forbages, skæres i skiver, og bages derefter igen. Det virker til at være en smule besværligt, og jeg kan se på...

Hvis man ikke har det store udvalg i huset, og gerne vil lave en hurtig og lækker smørcreme til muffins, så er denne helt perfekt. Man kan variere kakaoindholdet efter smag, på billedet her er der brugt 75 gram, og det mener jeg er maksimalt, mindre...