BenteBager.dk
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links
Ingen resultater
Vis alle resultater
BenteBager.dk
Ingen resultater
Vis alle resultater

Kartoffelsalat

Skrevet af Bente Bager
Kartoffelsalat

Jeg kan altså ikke fordrage købe-versionerne, nu er det sagt. Jeg ved ikke hvad der går galt, men de har en kemisk eftersmag, jeg bare ikke kan forenes med. Denne her er jeg til gengæld helt vild med. Den er let at lave, og den er god til det hele, om det er grillaften med pølser og koteletter, eller til en frikadelle uden for grillsæson.

Den har været længe undervejs, men nu bliver den endelig skrevet rent. Opskriften er skrevet på et lille stykke papir, med den dårligste håndskrift, og ændringer er noteret hist og pist. Kuglepennen, jeg brugte til at skrive med, er tværet ud flere steder, fordi der engang kom vand på papiret. Nu går den bare ikke længere 🙂

Reklamelink ❤

Jeg bruger halv-halv af ymer og creme fraiche, men det er altså kun vejledende. Hvis jeg ikke har så meget creme fraiche tilbage, så bruger jeg bare mere ymer i blandingen den dag. Og hvis der er en rest ymer tilbage, kan man jo altid smække en lille den-du-ved-nok kage sammen en af de efterfølgende dage. Ymeren skulle jo nødig gå til spilde 😉

Senneppen skal man passe lidt på med, så den ikke bliver for dominerende. Hvis du er i tvivl, så start med det halve først, og smag til. Den kan også erstattes af 1-2 tsk. sød, fransk sennep, det er slet ikke tosset, hvis man har det på lager. Det har jeg sjældent her, for jeg bruger ikke sød fransk til så meget andet, men almindelig sennep har vi.

Den er selvfølgelig bedst med helt nye kartofler, men hvis de ikke er til at skaffe, koger jeg almindelige kartofler, hælder vandet fra, og putter dem i en skål med meget koldt vand. Så er det lettere at pille skrællen af. Alternativt kan man jo også skrælle kartoflerne inden de bliver kogt, hvis man slet ikke vil have skræl på. I opskriften skriver jeg ca. 900 g kartofler. Det passer med ca. med 1 kg kartofler, der er blevet skrællet eller pillet, og hvor mindre “sår” er skåret fra.

Reklamelink ❤

Kartoffelsalat

Antal portioner 4-6 personer

Ingredienser

  • 2,5 dl creme fraiche
  • 2,5 dl ymer eller ylette
  • 1-2 spsk. fintrevet løg
  • 2 tsk. groft salt
  • 1/4 tsk. hvid peber
  • 0,5 tsk. sennep (eller 1-2 tsk. sød, fransk sennep)
  • 1 tsk. citronsaft
  • 2 spsk. klippet purløg
  • 3 spsk. klippet persille
  • ca. 900 g kogte, kolde kartofler

Sådan gør du

  1. Rør creme fraiche og ymer sammen.
  2. Riv løget fint og tilsæt sammen med salt, peber, krydderurter og citronsaft.
  3. Smag til med sennep.
  4. Skær de kolde kartofler i skiver og bland i til sidst.
Del296Pin71
Reklamelink ❤
Bente Bager

Bente Bager

Næste indlæg
Kage til kobberbryllup

Marcipan til overtræk og pynt

Ingen resultater
Vis alle resultater
BenteBager.dk

Bente Bager

Bagenørd

Hej og velkommen til BenteBager.dk
Jeg hedder Bente Bager og står bag denne blog om diverse bagværk og lækkerier. Jeg deler opskrifter, billeder og fremgangsmåder, og du er velkommen til at læse med ♥

Følg med ❤

Følg med ❤

  • Sjovt chokoladekursus hos super dygtige @annettedrastrup i dag 🍫 
Der er helt klart plads til forbedring, så jeg må hellere gå i gang med at øve 🤭😜
  • Mindes svigermor med korenderkager ✨❤️🎄
  • Overraskende let at lave, sådan en hjernekage, har du prøvet at lave en?
 👻🎃
  • Jeg er kæmpe fan af børnenes kunstværker ❤️
Her er det teenageren med kusiner, der har været i gang, gæt et tema 😜
Et sjovt projekt, de alle kunne samles om 🥰
  • Når teenageren er i køkkenet, bliver det altid godt ❤️
  • Perfekt uperfekt ❤️ 
Denne gang med #manitoba for ekstra højt proteinindhold, og masser af luft 😍
  • Der øves 😅
Selvfølgelig er det ikke så smukt som det @_beansterbaker laver, men når det kun er mit 2. brød, så jeg tror det er ok ☺️ 
Nu skal det bare køle ned, så er der lækkert brød 🤗
God påske 🐣
  • Faldt over nogle super lækre jordbær i dag, en fuldstændig undervurderet aftensnack 🍓😍❤️
  • Gad vide om sådan en omgang surdejspandekager kan få teenageren op 🤔😂

Reklamelinks ❤

Reklamelink ❤

Naviger

  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links

Seneste opskrifter

juletræskage

Juletræskage

Luftige-og-veganske-boller

Luftige og veganske boller

gammeldags æblekage - bentebager.dk

Gammeldags æblekage med makroner

vegansk brownie

Vegansk brownie

Søg i kategorier

  • Alle opskrifter
  • Blog
  • Brød & boller
  • Cookies & småkager
  • Desserter
  • Drikkevarer
  • Drikkevarer
  • Fastelavn
  • Fødselsdag
  • Glutenfri
  • Is
  • Jul
  • Kager
  • Madopskrifter
  • Opskrifter
  • Smørcreme
  • Snacks
  • Sommer
  • Søde sager
  • Sukkerfri
  • Tilbehør

Søg i emner

amerikanske cookies boller brownie brun farin brød cheese chokolade chokoladekage creme fraiche dessert Fastelavn fløde fondant frosting fuldkorn fuldkornshvedemel fødselsdag glasur glutenfri gær havregryn hvedebolle jul kaffe kage kanel kokos kokosmel krymmel mandler marcipan mel mousse muffins mælk nødder rørsukker småkage småkager smør smørcreme sukker sølvkugler uden mælk vanilje

© 2020 bentebager.dk

Ingen resultater
Vis alle resultater
  • Forside
  • Opskrifter
    • Alle opskrifter
    • Brød & boller
    • Cookies & småkager
    • Desserter
    • Fødselsdag
    • Glutenfri
    • Jul
    • Kager
    • Madopskrifter
    • Smørcreme
    • Snacks
    • Sukkerfri
    • Søde sager
    • Tilbehør
  • Blog
  • Om Bente Bager
  • Kontakt
  • Shopping links

© 2020 bentebager.dk

Ingen kage uden cookies ❤
Vi bruger cookies til at tilpasse vores indhold og annoncer, til at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere vores trafik. Vi deler også oplysninger om din brug af vores website med vores partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Vores partnere kan kombinere disse data med andre oplysninger, du har givet dem, eller som de har indsamlet fra din brug af deres tjenester. Cookie indstillingerJeg accepterer
Cookie- og privatlivspolitik

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR