Da min mand fyldte 40, skulle der jo kage til. Det skulle være en overraskelse hvordan den kom til at se ud, og datteren var helt med på ideen om at det skulle være en havekage. Hun var heldigvis stor nok til at holde på en hemmelighed, og syntes også det var sjovt at lave en gulerod.
Det skulle være en havekage, fordi han går meget op i vores have. Der dyrker han forskellige ting, det er lidt forskelligt fra år til år. Lige for tiden har vi mange jordbær, og det gør bestemt ikke noget 😋
Kagen var bare en alm. chokoladekage med hindbær mousse og nougatmousse. Kagen blev overtrukket med marcipan til figurer, lysnet med titandioxid for at undgå den gullige farve, og så farvet grøn.
Nogle uger i forvejen startede jeg med at skrive op, hvad der skulle være på af ting og grøntsager. Trillebøren selvfølgelig, og rive, spade, arbejdshandsker, tallet 40, vandkande, jord, blomster og grøntsager. Der valgte jeg noget med nogle gode farver, og som kunne laves i fondant.
Jeg havde jo egentlig ikke tænkt så meget over helt hvordan tingene skulle laves. Det er et problem, man må løse bagefter 🙂 Det viste sig også, at jeg ikke kunne få det til at lykkes med en trillebør der står op, så det blev til en, der var bukket under for presset af en masse grøntsager. Derfor fyldte jeg godt op med et græskar også, og det gjorde faktisk kagen sjovere.
Jeg lavede fordybninger i køkkenhaven hvor grøntsagerne var taget fra, for at gøre det mere realistisk.
Jeg indfarvede først en masse fondant i pastafarverne lysegrøn, mørkegrøn, rød, gul, orange, lyserød og grå. Den sorte jeg brugte til handskerne havde jeg en rest af. Det er svært at indfarve sort uden det bliver klistret, så det plejer jeg at købe mig til 😃. Den brune farve har jeg også købt mig til, for der findes en fondant med chokoladesmag 😋
Så var det bare at gå i krig med de forskellige grøntsager og redskaber. Jeg prøvede mig bare frem indtil jeg synes det lignede. Tallet 40 printede jeg ud på papir og klippede ud, så havde jeg noget at skære efter. Jeg brugte chokoladefondanten, og valgte at komme “jord” på senere. Jorden var chokoladekagen med mandler i, så det lignede den der køkkenhavejord, hvor der er “Perlite” i (en slags vulkansten, der holder på næringen, ret vigtigt ifølge havemanden) 😆
Salaten var nem, den skulle jo bare rulles lidt sammen. Gulerødderne blev formet, ridset tilfældigt på siderne, og så lavede jeg en fordybning i enderne til de grønne strimler, der var gjort lidt spidse i enden. Samme slags “stilk” brugte jeg til græskar, så de var også hurtige at lave.
Tomaterne blev nødt til at have lidt assistance i form af nogle tandstikkere. Så skete der noget i højden også. Jeg havde valgt at majs og ærter gerne måtte ligge på jorden, så det gav lidt ekstra at tomaterne kom op i højden. Ærterne var nemme nok, men majsene var godt nok små 🙂 Jeg snød lidt med dem og “fyldte” ud med en større klump gul, hvor jeg satte små “majskugler” på, og dækkede resten af grønne blade.
Nogle af grøntsagerne kom over i trillebøren, og her er det mere tydeligt at majsene sidder på en gul klump indenunder. Selve trillebøren er bare en slags balje med et hjul under i den ene ende og nogle håndtag i den anden ende. Fordi jeg lave en trillebør, der var bukket under for presset, undgik jeg at lave et stel nedenunder. Jeg var heller ikke sikker på det ville kunne holde, medmindre det blev stivet af med tanstikkere eller lignende.
Græsset er lavet med indfarvet smørcreme, hvor jeg har brugt en græstylle 233, der laver flere toppe på én gang. Dem placerede jeg bare hist og pist.
Jeg brugte også græstyllen rundt i kanten af kagen for at gøre kanten pæn. De små blomster lavede jeg med en udstikker, hvor man presser blomsten ud. Hvis man presser ned i en tyk skummåtte når man presser blomsten ud, bukker bladene fint op omkring. Derefter kan man komme en lille kugle fondant, en krymmelperle eller en dut smørcreme ned i blomstens hul.
Vandkanden, rive, spade og arbejdshandskerne blev bare formet lidt som jeg synes. Egentlig er hans arbejdshandsker ikke sorte, men jeg synes der var nok brune ting på kagen i forvejen, og jeg havde lige en klump sort 😂
Jeg håber, du nu har mod på at lave en havekage, det er ikke svært, noget er dog et “pillearbejde”, så start i god tid med at lave figurerne, bare lav rigeligt, så du har noget at arbejde med når der skal pyntes ❤
