Den er faktisk ret nem at lave; en sandkage med chokoladekage-batman indeni. Et sikkert hit til børnefødselsdagen eller bare for sjov.
Man kan selvfølgelig bruge hvilken som helst udstikker indeni; lav et juletræ eller stjerne til jul, et hjerte til Valentine, kun fantasien sætter grænser.
Allerførst laver man en chokoladekage, en der ikke er tør, og som har en god, fast krumme. Jeg plejer at bruge den klassiske chokoladekage, bagt i en 1,5 liters brødform foret med bagepapir, så den er nem at tage op uden at den går fra hinanden eller sidder fast.
Derefter skæres chokoladekagen i skiver, der passer til den udstikker, man bruger. Min udstikkers højde var mindre end 2 cm, så jeg måtte skære en del skiver. Herunder kan man se de udstukkede skiver.
Så laver man sandkagedejen. Jeg bruger igen en med en god krumme, der ikke er hverken for tyk eller tynd i konsistens; vaniljesandkagen. Lidt af dejen kommes i brødformen, der blev brugt til chokoladekagen. Ikke for meget, da “figuren” indeni bliver skubbet opad under bagning.
Placer skiverne tæt, og fordel resten af dejen omkring, stille og roligt, så der ikke kommer dej ned mellem skiverne
Så er det bare at dække med det sidste dej 🙂
Kagen bages som normalt, chokoladekagen bliver ikke tør af den ekstra bagning, når den kommer ud, kan man muligvis ane figuren indvendigt, hvis man som jeg har kommet for meget dej under figuren, men det lægger man ikke mærke til i det endelige resultat.
Så er det bare at si lidt flormelis henover, og se reaktionen, når man skærer i kagen. Velbekomme 🙂
