Tag: chokolademousse

Name: Gateau Marcel
Ingredients: 180 g god, mørk chokolade + ca. 20 g til pynt; 180 g usaltet smør + ca. 20 g til at smøre formen; 180 g sukker + ca. 40 g til at drysse i formen; 5 past. æggehvider (160 g, svarer til 5 bægre); 7 past. æggeblommer (140 g, svarer til 3,5 bægre); 1 spsk usødet kakaopulver (ca 10-15 g)